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潼南区

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潼南区
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更新日期:
2021/5/10 21:50:21
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重庆市潼南区人民政府
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历史/潼南区

周代,潼南一带属巴国。

秦朝,实行郡、县制,潼南分隶巴、蜀二郡。

西汉,汉高帝时,潼南涪江一带属广汉郡广汉县。武帝时,潼南琼江一带属犍为郡。

蜀汉,潼南涪江一带属广汉郡德阳县,琼江一带仍属犍为郡。

西晋,李特据蜀,设德阳郡,领德阳一县。东晋,安帝隆安二年(398年),置遂宁郡(郡治在今重庆市潼南县境原大佛乡下县坝),领德阳县。孝武帝时,分德阳县设晋兴县,为潼南境内置县之始。

南北朝,西魏恭帝三年(556年),晋兴县更名始兴县,隶怀化郡。北周,始兴县隶石山郡,领潼南涪江一带;另置安居郡,潼南琼江一带隶安居郡柔刚县。

隋朝,废郡置州,始兴县隶遂州,柔刚县隶普州,另置隆龛镇。文帝开皇十三年(593年),改柔刚县名安居县。文帝开皇十八年(598年),改始兴县名青石县,潼南分隶安居、青石两县。炀帝大业三年(607年),遂州改称遂宁郡,青石县隶之。炀帝大业十二年(616年),升隆龛镇为隆龛县(县治在今重庆市潼南县崇龛镇瓦子堡),辖潼南琼江一带,隶资阳郡。

唐朝,高祖武德元年(618年),改遂宁郡复置遂州,仍领青石县。武德二年(619年),复置普州,隆龛县隶普州。中宗景龙二年(708年),分青石县置遂宁县(县治在今重庆市潼南县原大佛乡下县坝)。玄宗先天元年(712年),改隆龛县名崇龛县。玄宗开元十六年(728年),移县治于东流溪坝。

宋代,宋太祖干德五年(967年),降崇龛县为镇,并入安居县,隶普州安岳郡。神宗熙宁六年(1703年),青石县并入遂宁县,次年,复置青石县。

元朝,世祖至元十七年(1280年),县治自戴场坝迁巴川镇,戴场坝一带划归遂宁县。至元十九年(1282年),并遂宁、青石二县入小溪县,隶遂宁州。至此,县境不再设县治。

明朝,太祖洪武九年(1376年),降遂宁州为遂宁县,并小溪县入遂宁县,隶潼川州。潼南全境为遂宁辖地。太祖洪武十年(1377年),并蓬溪县入遂宁县。太祖洪武十三年(1380年),复分置蓬溪县。遂、蓬分县,涪江左岸地域属蓬溪,涪江右岸地域留遂宁。

清代,顺治十年(1653年),并遂宁县入蓬溪县,顺治十七年(1660年),复分置遂宁县。雍正十二年(1734年),升潼川州为府,领三台、射洪、盐亭、中江、蓬溪、遂宁、安岳、乐至等八县,直至清末。

民国元年(1912年),新建东安县,由省直辖。民国二年废省改道,东安县隶川北道潼川府。民国三年,川北道改名嘉陵道,东安县更名潼南县。民国十八年,废道府建制,潼南县由省直辖。民国二十四年,实行行政督察区制,潼南县隶四川省第十二行政督察区。

中华人民共和国时期,1950年,潼南县隶川北行署遂宁专区。1952年9月,潼南县隶四川省遂宁专区。1958年,遂宁专区并入绵阳专区,潼南隶属绵阳专区。1976年1月,潼南县由绵阳地区改隶江津地区。1981年,江津地区改名永川地区,潼南隶属永川地区。

1983年4月,永川地区并入重庆市,潼南县亦隶属重庆市。

1997年,潼南隶属重庆直辖市。

2015年4月,撤销重庆市下辖的潼南县,设立潼南区,相关的行政区域界线、政府驻地均未做调整。

地理/潼南区

位置

潼南区位于长江上游地区、重庆西部,地处渝蓉直线经济走廊。地处东经105°31′41″至106°00′20″、北纬29°47′33″至30°26′28″之间。东西阔47公里,南北距72公里,幅员面积1583平方公里。东邻合川区、铜梁区,南接大足区,西连四川安岳县、安居区、船山区,北与蓬溪县、武胜县相邻,与嘉陵区相望。

地貌

潼南区属重庆浅丘地区,海拔一般在300-450米之间。主要河流涪江、琼江自西北向东南平行流经县境。

地质

潼南区地质构造属平缓褶皱区,龙女寺半环状旋转构造体系。

气候

潼南区属亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量充沛,日照充足。年平均气温17.9℃,最冷月(一月)平均气温7℃,极低温为一3.8℃;无霜期长,年平均霜期仅5.5天。年均降雨量为990毫米,年平均日照时数为1228.4小时。农业气象灾害主要有干旱、低温、阴雨、洪涝、冰雹、大风、霜冻等。

区划/潼南区

截止到2013年底,潼南区有2个街道、20个镇。为梓潼街道、桂林街道、上和镇、龙形镇、古溪镇、宝龙镇、玉溪镇、米心镇、群力镇、双江镇、花岩镇、柏梓镇、崇龛镇、塘坝镇、新胜镇、太安镇、小渡镇、卧佛镇、五桂镇、田家镇、别口镇、寿桥镇。

梓潼街道

梓潼街道位于潼南区中部。幅员面积127.8平方公里。辖20个行政村、7个社区。渝遂高速公路穿境而过,紧邻渝遂快速铁路,至重庆成都均只需1小时。

桂林街道

桂林街道位于潼南区中部偏北,为县政府所在地。幅员面积96.18平方公里。辖14个行政村,2个社区。渝遂快速铁路、渝遂高速公路穿境而过,潼古路、玉潼路、群桂路贯通,村道网络已全部建成。

上和镇

上和镇位于潼南区东部。幅员面积68.2平方公里。辖10个行政村、1个社区。涪江河沿境而过。

龙形镇

龙形镇位于区城东北部。幅员面积80.36平方公里。辖12个行政村。王兴公路、龙上路、龙檬路横贯境内,交通极为便捷,区位优势突出,为潼南“东北门户”。

古溪镇

古溪镇位于潼南区北部。幅员面积110.06平方公里。辖22个行政村、1个社区。为全国第二批发展改革试点小城镇、重庆市中心镇、重庆市卫生镇,潼南县城市副中心。

宝龙镇

宝龙镇位于潼南区东北角。幅员面积42.32平方公里。辖9个行政村。王兴公路穿境而过。

玉溪镇

玉溪镇位于潼南区西北部。幅员面积54.4平方公里。辖10个行政村、1个社区。遂渝快速铁路穿境而过,涪江纵贯全境。

米心镇

米心镇位于潼南区最北端。幅员面积51.9平方公里。辖12个行政村、1个社区。是潼南对外开放的北部窗口。

群力镇

群力镇位于潼南区西北部。幅员面积48.5平方公里。辖8个行政村。

双江镇

双江镇位于潼南区西部。幅员面积119.4平方公里。辖20个行政村、1个社区。是全国首批历史文化名镇、全国爱国主义教育基地、重庆市首批中心镇、重庆市经济百强镇之一。

花岩镇

花岩镇位于潼南区西北部。幅员面积25.3平方公里。辖5个行政村。花岩镇是西南片区七彩山鸡养殖基地和矮柱密梨种植基地。

柏梓镇

柏梓镇位于潼南区西南部。幅员面积134.75平方公里。辖27个行政村、1个社区。为潼南县经济十强镇。319国道过境。

崇龛镇

崇龛镇位于潼南区城西北部。幅员面积87.6平方公里。辖16个行政村、1个社区。有陈抟山、八角井、会仙桥、明月山等文物古迹。

塘坝镇

塘坝镇位于潼南区中部偏南。幅员面积101.54平方公里。辖17个行政村、2个社区。是重庆市小城镇建设示范镇、百强镇。

新胜镇

新胜镇位于潼南区西南部。幅员面积52.3平方公里。辖8个行政村。距国道319线9千米,距遂渝高速公路13千米。

太安镇

太安镇位于潼南区西南部。幅员面积61平方公里。辖12个村、1个社区。为重庆市级经济百强镇。

小渡镇

小渡镇位于潼南区东部。幅员面积88.28平方公里。辖16个行政村、1个社区。国道319线、省道205线穿境而过。

卧佛镇

卧佛镇位于潼南区南部。幅员面积96.7平方公里。辖15个行政村、1个社区。省道205线、小卧路横贯全境,距319国道仅14公里,距遂渝高速公路出口仅16公里。

五桂镇

五桂镇位于潼南区最南端。幅员面积32.9平方公里。辖5个行政村。省道205线贯穿全境。

田家镇

田家镇位于潼南区城东南部。幅员面积63.13平方公里。辖12个行政村。

别口镇

别口镇位于潼南区东部。幅员面积41.34平方公里。辖7个行政村。

寿桥镇

寿桥镇位于潼南区东南部。幅员面积20.94平方公里。辖4个行政村。与铜梁县两面接壤。

资源/潼南区

土地

潼南区属重庆浅丘地区,海拔在300—450米之间,其中丘陵面积达1256.11平方公里,占幅员面积的79.4%,河谷面积122.67平方公里,占幅员面积的7.8%,台地面积74.87平方公里,占幅员面积的4.7%。

潼南县农业常用耕地面积727979亩,其中田400438亩,土327541亩。耕作土壤,成土母质以遂宁组母质为主,占耕地的62%,沙溪庙组母质占25.3%。

矿产

以潼南区为中心的川中油田天然气储量达300多亿立方米,已布井60馀口,年开采量37亿立方米,岩盐储量100亿吨。

水能

潼南区境内有大小河流75条,水电蕴藏量14万千瓦,可开发12.7万千瓦;水电自备电站7座,装机3.28万千瓦时,年发电量1.7亿千瓦时,实现了与国家电网并网。

人口/潼南区

2010年第六次全国人口普查,潼南县常住人口为64万人(户籍人口为95万人)。

性别构成

2010年,潼南县常住人口中,男性为32.32万人,占总人口的50.5%;女性为31.68万人,占总人口的49.5%。总人口性别比(以女性为100,男性对女性的比例)为102:100。

年龄构成

2010年,潼南县常住人口中,0-14岁的人口为12.46万人,占总人口的19.47%;15-64岁的人口为42.99万人,占总人口的61.17%;65岁及以上的人口为8.55万人,占总人口的19.36%。

教育程度

2010年,潼南县常住人口中,具有大学(含大专)程度的2.15万人;具有高中(含中专)程度的5.69万人;具有初中程度的20.32万人;具有小学程度的27.68万人(以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生)。每10万人中,具有大学程度的为3354人,高中程度的为8896人,初中程度的为31756人,小学程度的为43247人。文盲人口(15岁及以上不识字的人)为3.28万人,文盲率为6.36%。

经济/潼南区

2012年,潼南区实现地区生产总值162.75亿元,同比增长12.5%。其中,*产业增加值37.69亿元,增长6.1%;第二产业增加值67.63亿元,增长16.4%;第三产业增加值57.43亿元,增长12.1%。人均地区生产总值25301元,比2011年增加2389元,增长10.4%。三次产业结构由2011年的22.8:41.4:35.8调整为23.2:41.6:35.2。

2013年,潼南区实现地区生产总值190.77亿元,同比增长14.4%。其中,*产业增加值40.90亿元,增长4.8%;第二产业增加值87.47亿元,增长22.9%;第三产业增加值62.40亿元,增长9.5%。人均地区生产总值29407元,比2012年增加4106元,增长16.2%。三次产业结构由2012年的23.2:41.6:35.2调整为21.4:45.9:32.7。

*产业

2012年,潼南区三农总产值达54.3亿元,增长5.9%。其中:农业总产值39.2亿元,增长6.4%;林业总产值1.7亿元,增长4.5%;牧业总产值11.6亿元,增长4.4%;渔业总产值1.5亿元,增长6.0%。

2013年,潼南区三农总产值达58.83亿元,增长8.3%。其中:农业总产值42.57亿元,增长8.5%;林业总产值1.87亿元,增长7.0%;牧业总产值12.36亿元,增长7.0%;渔业总产值1.68亿元,增长14.5%。

2012年,潼南区农作物播种面积208.74万亩,增长2.1%。其中:粮食作物播种面积88.08万亩,下降0.4%;经济作物物播种面积120.67万亩,增长4.0%。粮食总产量达到37.31万吨,增长3.9%。经济作物中,油料产量3.81万吨,增长15.0%;蔬菜产量163.14万吨,增长7.0%;瓜果产量3.32万吨,下降0.5%。

2013年,潼南区农作物播种面积213.56万亩,增长2.3%。其中:粮食作物播种面积87.61万亩,下降0.53%;经济作物物播种面积125.95万亩,增长4.4%。粮食总产量达到37.70万吨,增长1.04%。经济作物中,油料产量4.09万吨,增长7.3%;蔬菜产量172.73万吨,增长5.88%;瓜果产量3.36万吨,增长1.2 %。

截止到2012年底,潼南区森林拥有面积达36702公顷,其中,2012年造林2460公顷。

截止到2013年底,潼南区森林拥有面积达64800公顷,其中,2013年造林333公顷。

2012年,潼南区生猪出栏71.63万头,增长2.9%;牛出栏0.38万头,增长2.7%;羊出栏1.04万只,增长3.9%;家禽出栏298.91万只,增长9.2%;兔出栏39.99万只,增长30.0%。禽蛋产量同比增长14.09%,牛奶产量同比下降66.27%。

2013年,潼南区生猪出栏74.77万头,增长4.4%;牛出栏0.4万头,增长5.3%;羊出栏1.08万只,增长3.8%;家禽出栏304.96万只,增长2.0 %;兔出栏34.86万只,增长2.6%。禽蛋产量同比增长3.4%,牛奶产量同比增长1.2%。

2012年,潼南区水产养殖面积12.9万亩,增长10.4%;水产品产量1.28万吨,增长6.0%。

2013年,潼南区水产品产量1.70万吨,增长32.8%。

第二产业

2012年,潼南区实现工业总产值117亿元,增长6.4%;工业增加值39.19亿元,增长13.5%。新增规模以上工业企业26户,2012年末规模以上工业企业户数达72户。规模以上工业企业总产值达到58.50亿元,增长13.2%。其中:重工业总产值增长18.9%,轻工业总产值增长8.3%,重轻工业的比为47.9:52.1。完成工业固定资产投入46.2亿元,增长123.9%。工业经济效益提高,利税总额5.6亿元,增长21.7%,利润4.2亿元,增长27.3%,产品销售率达到97.2%。

2013年,潼南区实现工业总产值203.36亿元,增长73.3%;工业增加值51.58亿元,增长21.3%。新增规模以上工业企业89户,2013年末规模以上工业企业户数达154户。规模以上工业企业总产值达到116.62亿元,增长91.1%。其中:重工业总产值增长18.9%,轻工业总产值增长8.3%,重轻工业的比为47.9:52.1。完成工业固定资产投入71.1亿元,增长53.8%。工业经济效益提高,利税总额5.6亿元,增长21.7%,利润4.2亿元,增长27.3%,产品销售率达到97.2%。

2012年,潼南区建筑业增加值28.44亿元,同比增长20.5%。商品房施工面积264.7万平方米,增长14.7%;竣工面积11.6万平方米,下降74.1%。商品房销售面积37万平方米,下降42.1%。其中,商品住宅销售面积35万平方米,下降37.5%。

2013年,潼南区建筑业增加值35.88亿元,同比增长25.2%。商品房施工面积402.2万平方米,增长51.9%;竣工面积19.7万平方米,增长69.8%。商品房销售面积58.3万平方米,增长57.6%。其中,商品住宅销售面积57.6万平方米,增长64.6%。

第三产业

2012年,潼南区新增限额以上商贸流通企业24家。实现社会消费品零售总额54.54亿元,增长16.9%,特征为:一是农村市场增幅高于城镇市场0.6个百分点;二是零售额增长较快。

2013年,潼南区新增限额上商贸流通企业115家。实现社会消费品零售总额62.10亿元,增长13.9%,特征为:一是农村市场增幅高于城镇市场31.9个百分点;二是零售额增长较快。

2012年,潼南区实现旅游总收入12.23亿元,同比增长22.0%。接待游客391万人次,增长18.5%。

2013年,潼南区接待游客391万人次,实现旅游综合收入13.9亿元。

2012年,潼南区邮电业务总量10605万元,增长11.3%。其中,邮政业务总量5485万元,增长15.9%;电信业务总量5120万元,增长6.7%。2012年末,拥有固定电话65389部,移动电话430217户。固定互联网用户36854户。

2013年,潼南区邮电业务总量32327万元,增长9.6%。其中,邮政业务总量6280万元,增长14.5%;电信业务总量26047万元,增长9.9%。2013年末,拥有固定电话59965部,移动电话388615户。固定互联网用户45642户。

至2012年底,潼南区金融机构人民币各项存款馀额152.80亿元(未包括建行潼南支行),增长20.0%。其中,城乡居民储蓄存款121.99亿元,增长20.9%。人民币各项贷款馀额57.84亿元,增长27.8%,其中,中长期贷款馀额42.53亿元,增长11.3%,短期贷款馀额13.17亿元,增长90.6%。存贷比为37.9%。

至2013年底,潼南区金融机构人民币各项存款馀额178.22亿元(未包括建行潼南支行),增长16.6%。其中,城乡居民储蓄存款138.47亿元,增长13.5%。人民币各项贷款馀额73.20亿元,增长26.6%,其中,中长期贷款馀额53.93亿元,增长26.8%,短期贷款馀额19.19亿元,增长45.7%。存贷比为41.1%。

社会/潼南区

教育

截止到2013年底,潼南县共有各级各类学校247所,在校学生93357人,专任教师6416人。其中,中等职业教育学校3所,在校学生2610人,专任教师96人;普通中学31所,在校学生40015人,专任教师3171人;小学136所,在校学生50732人,专任教师2880人;幼儿园70所,在校人数22632,专任教师269人。

文化

2013年,潼南县文化产业实现营业收入11.2亿元。截止到2013年末,拥有文化馆1个,文化站22个,公共图书馆1个,公共藏书量达13.2万册。,广播综合复盖率99.0%,同比提高0.51个百分点;拥有电视台节目摸拟38套、数字70套,电视综合复盖率99.52%,同比提高0.27百分点。有线电视用户达119788户,比2012年增加21003户。

卫生

2013年,潼南县公共卫生服务经费支出0.54亿元。截止到2013年末,拥有卫生机构30个,卫生机构床位2259张,开放式床位1938张,平均每千人拥有医院床位2.4个;卫生技术人员1556人,其中执业医师574人。新型农村合作医疗制度复盖22个镇街,参加新型合作医疗人数达到917764人,参加社会养老保险人数362354人。

体育

截止到2013年底,潼南县建成了江北体育场、体育公园等活动场所。

交通/潼南区

截止到2013年底,潼南县公路线里程2221.4公里(高等级公路通车里程327公里),铁路里程28公里,公路桥梁数168座,公共汽车71辆,出租车拥有188辆。

公路

国道319线、省道205线、王兴公路、中塘公路贯穿潼南县境内。

铁路

渝遂快速铁路横贯县境,有年吞吐34万吨的铁路货站和年吞18万吨的化危品专线,有至上海、广东、深圳的客、货运列车,贯通了西南与华东、华南物资进出“大通道”。

水运

500吨级的船舶可从潼南直达重庆朝天门码头。

人物/潼南区

名人

杨闇公

杨闇公(1898年-1927年),重庆潼南人,原中共四川省委*任书记。1913年入南京军官教导团学习,1918年入日本士官学校学习军事。1924年8月加入*共产党。1926年2月,被选为中共重庆地方委员会(即中共四川省委)书记。1927年,重庆“三·三一”惨案发生后,于4月6日深夜,四川军阀将他押至浮图关秘密处死。

谭世良

谭世良(1905年-1930年),原中共潼南支部书记。1925年入潼川(今三台县)联立中学就读。后以潼南书店为掩护,成立了中共潼南书店支部。1930年8月17日,谭世良从容就义,时年25岁。

江涛

江涛(1898—1932),本名汪兴武,原中共潼南赤卫队支部书记。1926年加入*共产党。1932年8月,江涛被国民党杀害。

陈抟

陈抟(871年-989年)五代宋初著名道教学者。字图南,自号“扶摇子”。潼南县崇龛镇人。(出生地有争议)他的主要贡献在于对宋代理学具有开源之功;开创了宋明易学研究的规模与传统;为宋元道教内丹派的形成奠定了初步理论基础。

张鹏翮

张鹏翮(1649年-1725年),字运青,一字宽宇,清代名臣。历任大理寺少卿、浙江巡抚、刑部尚书、吏部尚书等要职。为官重民生疾苦,深受百姓爱戴。

严诗金

严诗金(1943年-1962年),革命烈士。出生贫农家庭。1960年9月参加*人民解放军7887部队,后参加过中印边界自卫反击战。

蔡琨

蔡琨(1924年-1949年),又名梦慰、德明,革命先烈。1945年参加*民主同盟,曾联络一批革命志士到广安与民革合作,从事地下活动。1948年,发行的进步刊物-《挺进报》被查抄,蔡琨被捕。在渣滓洞狱中,他倍受折磨,身患严重肿病,虽被严刑拷打,却始终不屈。

钟凌云

钟凌云(?-1949年)又名钟宣树,*共产党党员,革命烈士。他初中毕业后,曾在交通部公路总局第十运输处保养场工作。1949年10月1日在重庆被捕,关押于“新世界”看守所,狱中坚贞不屈。1949年11月29日被押至重庆郊外歌乐山上松林坡刑场杀害,殉难时年仅26岁。

张洪友

张洪友(1959年-1982年),革命烈士。1979年1月参军入伍。入伍3年多,5次受嘉奖。被评为学雷锋积极分子,优秀共青团员,“拥政爱国”先进个人。

郑朝元

郑朝元,战斗英雄、特等功臣,定居于滁州市。1950年参军入伍,1951年1月赴朝参战。1953年获得朝鲜民主主义人民共和国颁发的一级国旗勋章。回国后被授予特等功臣、二级战斗英雄。1953年12月,被保送到南京步兵学校深造学习。作为战斗英雄,两次到北京接受党和国家领导人的接见。1964年9月,被确定转业到地方。

杨尚昆

杨尚昆(1907年-1998年),重庆潼南人,原中华人民共和国主席。1926年加入*共产党。1988年当选为中华人民共和国主席。1998年9月14日在北京逝世。

杨白冰

杨白冰(1920年-2013年),重庆潼南人,原名杨尚正,杨尚昆弟弟,上将。中共第十三届中央委员,第十四届中央政治局委员。

领导

县委领导

书记:辛国荣;

副书记:蹇泽西(兼)、王万洪;

县政府领导

县长:蹇泽西;

副县长:邹云生、柳成文、于贵生、刘立民、曾荣、朱福荣、代重久、刘玉梅;

县人大领导

主任:蒋道义;

副主任:杨晓芳、丁传述、周鸿、陈默、陈建华;

县政协领导

主席:张彬;

副主席:黎明顺、王保明、杨中富、陈开中、向明、李凤英。

旅游/潼南区

景区

大佛寺景区

大佛寺景区位于重庆潼南县城西北1.5公里的定明山下,主要景观有:玉皇殿、观音殿、大佛殿、石磴琴声、鉴亭、顶天佛字、关羽像、救苦天尊、翠屏秋月、海潮音等。1999年评为重庆市风景名胜区,2006年国务院列为全国重点文物保护单位,2010年8月创国家AAA级景区。

杨闇公故里景区

杨闇公故里景区为爱国主义教育示范基地、红色旅游经典景区,重庆市六个红色景区暨十条红色旅游精品线路之一,辖杨闇公旧居、陵园,杨尚昆旧居、陵园和杨氏民宅五个景点。2011年评为国家AAAA级旅游景区。

龙多山

龙多山位于重庆合川区西北,潼南境内*点海拔达583米,是佛道并存的宗教圣地,重庆市级文物保护单位。

特产

涪江大曲

涪江大曲是用粮食作原料,采用“沪型酒”传统工艺酿造而成的,具有浓香醇郁、绵甜甘洌的独特风格。1984年获国家商业部“优质产品”称号,1985年获商“银爵”奖,1988年在*首届食品博览会上获“金牌”奖,1989年“市优”复评合格后再次蝉联“部优”并获“金爵”奖。

潼南太安鱼

潼南太安鱼做法为:将剖洗干净的花鲢切成鱼块,堆码在一只不锈钢盆里,撒上盐巴、优质豆粉,加少许鸡蛋清,浸渍20分钟,然后下到沸油里捞熟,并拌以主料花椒、辣椒、胡椒、蒜瓣等,围上一些清水,待多馀的水汽蒸干,就可起锅了。

潼南陈凉粉

潼南陈凉粉的制作以优质白豌豆为主料,以菜油、红辣椒、豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、酱油、醋、香菜等为辅料。做法为:将白豌豆用井水浸泡,磨制成浆,用祖传工艺加工成凉粉状,切丝装盘。用菜油和红辣椒制成辣椒油,配以豆、酱、花椒粉、大蒜泥。

荣誉/潼南区

2003年1月,农业部向潼南县分别颁发了“全国无公害农产品(种植业)生产示范基地县达标单位”、“全国无公害农产品(种植业)生产示范基地县先进单位”证书。

2007年11月,潼南县向国外输出服装、护士、建筑、电子装配等各类专业技术人才,被重庆市确定为“对外劳务合作基地县”。

2012年12月,在中央农村工作会议上,重庆潼南等区县荣获“全国粮食生产先进县”称号。

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